Les Insectes : Le prochain Menu des Restaurants, que vous allez tous adorer

Rédigé le Mardi 13 Décembre 2016 à 11:16



Les Insectes : Le prochain Menu des Restaurants, que vous allez tous adorer
D'ici 2050, la population mondiale devrait passer de 7 à 9 milliards d'individus. Cette augmentation, combinée à la raréfaction des terres cultivables, soulèvera le lancinant problème de l'alimentation des populations.

C'est ainsi qu'à l'initiative de l'IRD (Institut de Recherche pour le Développement) en région parisiennne, agronomes et producteurs se réunissent à un très haut niveau, pour réfléchir sur les enjeux des insectes comme nourriture de demain.

Les scientifiques réfléchissent déjà à des solutions innovantes sur les nourritures de demain.




Source : RFI
Titre : Malipremier